Met Bokashi kun je organisch restmateriaal omzetten tot een rijke bodemverbeteraar, gebruikmakend van een eeuwenoude techniek, namelijk fermentatie. Bijna alle organische reststromen kunnen worden benut, zoals bermmaaisel, bladafval, fruitafval, snoeiafval (gehakseld), stalmest, slotenmaaisel, oogstresten en ook keukenafval. Het kan allemaal verwerkt worden tot Bokashi. Dit kan op kleine schaal in de keuken, maar ook op (zeer) grote schaal in de landbouw.

Als basis voor een gezonde, natuurlijke en regeneratieve landbouw is het belangrijk om de bodem te koesteren en te ondersteunen. Ik ben ervan overtuigd dat Bokashi daarin een sleutelrol kan vervullen. Aanvullen en onderhouden van organische stof is een zeer belangrijke stap in dit proces. Als je het beschikbare materiaal eerst fermenteert dient dat vele doelen. Het is efficiënt omdat er geen energie (koolstof) en stikstof verloren gaat in het proces en dat is uitstekend voor ons klimaat. Maar daarnaast ondersteunen de micro-organismen die floreren tijdens de fermentatie ook het bodemleven. Het maken van Bokashi is bovendien eenvoudig, makkelijk op kleine én grote schaal en kosten-effectief.

De voordelen van Bokashi in het kort:
- Efficiënte manier om organisch afval te verwerken en het sluiten van de kringloop
- Gezondere bodem, gezondere gewassen, gezondere voeding
- Minder gebruik van kunstmest en gewasbescherming
- Makkelijker bewerkbaar land
- Minder uitspoeling van mineralen en zuiverder oppervlakte water
- Betere waterretentie bij zowel droogte als overvloed
- Opslag van koolstof en zodoende een bijdrage aan een beter klimaat

Ben je opzoek naar de werkzaamheid van Bokashi als Bodemverbeteraar? Lees dan dit Artikel. Dit onderzoek werd uitgevoerd op de Proefboerderij in Ebelsheerd (SPNA) van 2013 tot 2016 en loopt nog steeds door.

Klik hier voor de Bokashi Factsheet 1.0 De kringloop sluiten met Bokashi

Voor wie is Bokashi interessant:
- Land- en tuinbouw (klik hier voor een artikel in het ZON-Magazine over Provinos en Bokashi pag 26-28)
- Gemeenten, waterschappen, rijkswaterstaat, natuurbeheer-organisaties
- Particulieren

Bokashi in begrijpelijke taal
Philippe was als spreker uitgenodigd op het LLTB-congres. In onderstaande video zijn presentatie waarin hij duidelijk en concreet uitlegt wat Bokashi is, waarom het zo belangrijk is en voor wie het interessant is.